Bursztynowa galaretka z białych porzeczek z winem

A gdy już lato rozsiądzie się wygodnie, okrzepnie, rozpali do czerwoności nosy i uszy, zbieram z krzaczków w ogrodzie kiście białej i czerwonej porzeczki. A potem robię z nich bursztynową galaretkę z białych porzeczek z winem. Dla łasuchów, by powspominać babcię i dzieciństwo. I zakląć w słoiku kawałek lata...

Dekadencki sernik fistaszkowy na zimno

Co powiecie na fantastyczny sernik bez pieczenia? Wystarczy połączyć mocną, deserową czekoladę z miodem, dodać fistaszki, zaczarować nutą owoców i podać na niedzielny obiad w karnawale najbardziej dekadencki sernik fistaszkowy jaki znam. No i bez pieczenia - wystarczy mikser, kilka składników i niewiele czasu w kuchni. Czysta rozpusta, grzeszne kuszenie, zjawiskowe połączenie smaków.  To też tak proste ciasto, że możesz je zrobić ot, bez powodu, we środę po pracy. Zróbcie go koniecznie!

Salata z wędzonym pstrągiem i kukurydzą

Od kiedy sami wędzimy ryby w ogrodowej wędzarni, uwielbiamy je jeszcze na ciepło. To idealny weekendowy obiad. Ale przy każdej okazji wędzimy 1-2 sztuki więcej, by cieszyć się domowym, nisko solonym pstrągiem także w zupach, tartach, pastach jajecznych, czy sałatkach. Wędzone pstrągi są fantastyczne! Latem świetnie smakuje sałata z pstrągiem, słodką kukurydzą i czerwoną porzeczką.