Schellerowe jajko w koszulce na razowej grzance z czosnkowym szczypiorkiem

Gorąco, nic się nie chce. Wakacje! A na śniadanie coś lekkiego - jajko z ciepłym, rozlewającym się wnętrzem plus chrupiąca bułka razowa, koktajlowe pomidorki i przepyszny szczypior czosnkowy. Błyskawiczne śniadanie, szczególnie jeśli jajko w koszulce będzie sprytnie ugotowane i jeszcze z sosem "ollądez" :) dzień zaczyna się bosko.


O "jajkach w kondomie" Kurta Schellera już pisałam. Dopiero od kiedy podpatrzyłam u niego trick na takie gotowanie jajek,  "koszulkowe" weszły do naszego śniadaniowego menu.

jajko
oliwa
sól, pieprz
zioła, które lubisz
sos hollandaise
tostowana bułka razowa plus ulubione dodatki do jajka - np. pomidorki cherry, szczypior czosnkowy, rzeżucha
 
Schellerowe jajko: wlej do szerokiego rondla wrzątek. Nie musisz go solić ani dodawać octu. Do śniadaniowego woreczka foliowego wlej odrobinę oliwy z oliwek, dodaj sól i pieprz. Kurt w tym momencie wkrusza trochę trawy żubrowej, ale możesz dodać inne ulubione zioła lub nic nie dodawać. Wbij jajko i jak Kurt możesz je skropić żubrówką, ja wolę nieco ostrej oliwy z chilli. Zawiąż woreczek, starając się usunąć nieco powietrza. Wkładaj woreczki do wrzątku tak, by ich zawiązane końce wystawały poza garnek. Zanurzona w wodzie ma być tylko  jajko na dnie torebki. Gotuj ma małym ogniu ok 4-5 min. Miękkość jajka możesz sprawdzać poprzez podniesienie woreczka za węzełek i lekkie uciśnięcie jajka w środku. Naprawdę wyczujesz "czy to już". Gdy osiągną pożądaną konsystencję, wyjmij je ostrożnie z wody, odetnij większą część woreczka  od góry i wyłóż jajko na tostowaną bułkę razową z dowolnymi dodatkami.
Pycha!

8 komentarzy:

  1. o wiele chętniej zjadłabym takie śniadanko zamiast hotelowego, którym mnie raczą! uwielbiam jajka w koszulce :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Śniadanie idealne :) I pięknie podane. Aż chce się wstac z łóżka :)

    Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Śniadanie wprost dla mnie. A do tego sposobu gotowania jajek cały czas się przymierzam :)

    OdpowiedzUsuń
  4. cudowne to śniadanie
    kliknęłam jeszcze zaproponowaną przez Ciebie piosenkę z boku i tak przyjemnie..

    OdpowiedzUsuń
  5. Jedzcie jajka koszulkowe dziewczyny :) (i chłopaki)
    Asieja - byłam na koncercie Cincottiego chyba 2 lata temu... niezwykła energia, cudowny głos i fantastyczna ekspresja... a miał wtedy tylko 24 lata i znów bym poszła! a Philadephia... cóż, piękna jest :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Mogę wpaść na takie śniadanie?

    OdpowiedzUsuń
  7. Lo - serdecznie zapraszam :) tylko powiedz kiedy jesteś w okolicy :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Zrobiłam sobie dzisiaj takie jajko na kolację i wyszło pyszne. Będę powtarzać :D

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za pozostawiony komentarz i zapraszam częściej :)
ze względu na ogromną ilość spamu z robotów, zmuszona byłam wprowadzić weryfikację obrazkową i logowanie. Przepraszam za utrudnienia...
(uwaga - jeśli komentarz zawierał aktywny link, nie będzie publikowany)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...