Lubię serniki, a nawet uwielbiam! Szczególnie te lekkie, delikatne i puszyste, które rozpływają się w ustach. Po kilku latach prowadzenia bloga, moja kolekcja serników jest już całkiem spora. Jednak nigdy tu na ChilliBite nie było to sernika, któremu chyba najbliżej jest do "sernika polskiego", jeśli ktokolwiek w ogóle pokusiłby się o szukanie najbardziej klasycznej polskiej wersji tego wypieku. Mowa o serniku krakowskim, pieczonym na kruchym spodzie, z kruchą kratką i cytrynowym lukrem na wierzchu oraz obowiązkowo z rodzynkami. Taki sernik z prawdziwego twarogu piekła moja babcia. To doskonały wypiek na Wielkanoc i Boże Narodzenie.
